Почему это блюдо работает
- Томатный суп является отличным выбором для обеда благодаря своей лёгкости и сбалансированному составу. Он содержит минимальное количество калорий, но при этом обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Благодаря овощному бульону и овощам, суп способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать вес.
Состав блюда
- томаты — 400 г; лук — 100 г; овощной бульон — 800 г; соль — 2 г; перец черный — 1 г; зелень — 5 г; Варианты на выбор: куриное филе — 140 г / филе индейки — 140 г / филе лосося — 130 г / филе трески — 150 г / креветки очищенные — 160 г / варёный нут — 180 г / тофу — 180 г
Пошаговое приготовление
- 1. Подготовьте овощную основу и прогрейте её в кастрюле.
- 2. Влейте овощной бульон и варите до мягкости ингредиентов.
- 3. Доведите суп до нужной текстуры.
- 4. По желанию добавьте выбранное белковое дополнение или зелень.
- 5. Подавайте горячим.
Заметки по вкусу и текстуре
- Для достижения наилучших результатов используйте свежие томаты и качественный овощной бульон. Регулируйте текстуру супа в зависимости от предпочтений, добавляя немного больше или меньше жидкости. Подавайте суп горячим, чтобы максимально раскрыть его вкус.
Гибкие замены
- Вместо куриного филе можно использовать филе индейки, лосося, трески или креветки. Также можно добавить варёный нут или тофу для более насыщенного вкуса и текстуры.
Хранение и подготовка на несколько порций
- Храните овощной бульон и другие ингредиенты в холодильнике до приготовления. Готовый суп можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить для более длительного хранения.