Почему это блюдо работает
- Куриное филе является источником высококачественного белка, который способствует набору мышечной массы. Рис басмати и брокколи добавляют углеводы, необходимые для энергии, а соус терияки обогащает блюдо минералами и витаминами. Кунжут и зелёный лук придают блюду дополнительные полезные свойства и яркий вкус.
Состав блюда
- Куриное филе — 350 г
- Рис басмати — 180 г
- Брокколи — 200 г
- Соус терияки — 40 мл
- Кунжут — 8 г
- Зелёный лук — 10 г
Пошаговое приготовление
- 1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- 2. Отварите рис басмати до готовности.
- 3. Приготовьте брокколи на пару до мягкости.
- 4. Смешайте соус терияки с куриным филе и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
- 5. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки.
- 6. Добавьте к куриному филе рис и брокколи, перемешайте.
- 7. Посыпьте кунжутом и зелёным луком перед подачей.
Заметки по вкусу и текстуре
- Для достижения наилучшего вкуса используйте свежий соус терияки. Кунжут можно слегка обжарить для более насыщенного аромата. Зелёный лук нарежьте мелко для равномерного распределения вкуса.
Гибкие замены
- Куриное филе можно заменить на другое белое мясо, например, индейку. Рис басмати можно заменить на другой длиннозёрный рис. Вместо брокколи можно использовать другие овощи, например, цветную капусту или стручковую фасоль.
Хранение и подготовка на несколько порций
- Храните куриное филе в холодильнике до приготовления. Рис басмати храните в сухом, прохладном месте. Брокколи можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.